Ein Hormon (aus dem griechischen Partizip “ὁρμῶ”) ist jedes Mitglied einer Klasse von Signalmolekülen, die von Drüsen in mehrzelligen Organismen produziert werden, die vom Kreislaufsystem zu entfernten Organen transportiert werden, um die Physiologie und das Verhalten zu regulieren. Hormone haben verschiedene chemische Strukturen, hauptsächlich aus 3 Klassen: Eicosanoide, Steroide und Aminosäure/Protein-Derivate (Amine, Peptide und Proteine). Die Drüsen, die Hormone absondern, bilden das endokrine Signalsystem.